Quy Trình Chăn Nuôi Gà Tại Vườn Quê Việt
Tất cả các loại vật nuôi ở Vườn Quê Việt đều được chăn nuôi hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo theo quy trình 6K “Khách hàng – Khu trang trại – Khẩu phần – Kháng thể – Khử khuẩn – Không thuốc kháng sinh”, đem đến cho khách hàng nguồn thịt sạch, chất lượng và đẳng cấp. Sau đây, cùng tìm hiểu về quy trình chăn nuôi gà tại Vườn Quê Việt nhé!
1. Khách hàng
Với định hướng khách hàng là trung tâm, toàn bộ quá trình chăn nuôi đều được thực hiện và kiểm soát nghiêm ngặt nhất để đem lại những con gà chất lượng hảo hạng nhất cho khách hàng.
Để có những món ăn chất lượng, giống gà là điều tiên quyết và quan trọng nhất vì giống không đúng “chuẩn” thì toàn bộ những khâu sau này đều không thể cho ra những bữa ăn thượng hạng phục vụ khách hàng được. Các loại gà ta phổ biến được Vườn quê Việt lựa chọn nuôi như: gà lương phượng, gà đông tảo, gà quý phi, gà ác,…
Ngoài ra, các loài gà quý hiếm sẽ nhận nuôi theo đơn đặt hàng của thượng khách. Khách hàng cần những loại gà mới hoặc có những tiêu chí riêng đều có thể đặt hàng và ghi chú cho nhà vườn.
2. Khu trang trại chăn nuôi gà
Quá trình thiết kế và xây dựng khu chuồng trại được Vườn quê việt tham khảo và áp dụng nhiều tiêu chuẩn quan trọng trong các quy trình chăn nuôi gà thả vườn như: Vietgap, Globalgap, Organic để mang đến cho gà không gian sống tốt nhất.
Việc tuân thủ các nguyên tắc trong thiết kế chuồng trại giúp vật nuôi khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt, giảm khả năng phát sinh bệnh và lây bệnh dịch từ những vùng xung quanh.
Tim hiểu thêm: Sổ tay hướng dẫn sử dụng VietGAHP trong chăn nuôi gà thịt
3. Khẩu phần ăn
Khẩu phần ăn của gà bao gồm 80% chất bột, 20% chất xơ, rau củ, trong đó các loại thức ăn như rau quả, cây cỏ, giun quế đều được nuôi trồng trực tiếp theo phương pháp tự nhiên tại nhà vườn.
Các nguyên liệu như tấm, cám, bắp, cá được nhập từ cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm thô chưa qua chế biến hay bảo quản, có nguồn gốc an toàn ở địa phương.
Thức ăn chính của gà được sản xuất ngay tại nhà vườn theo bảng công thức để xay nhuyễn, tạo thành cám viên sử dụng hàng ngày. Thức ăn được bảo quản khô ráo và sử dụng trong từ 10 đến 15 ngày.
| THÀNH PHẦN TRỘN | KL 100 KG |
| Bột ngô | 40 |
| Tấm, cám gạo | 40 |
| Bột đậu | 6 |
| Giun quế, bột thịt, cá | 10 |
| Bột sò | 1.5 |
| Muối ăn | 0.5 |
| Tỏi đen | 2 |
Tất cả loại gà đều được cho ăn 3 bữa chính một ngày, ngoài bữa chính sẽ bổ sung thêm rau xanh, các loại cây đậu, cỏ tự nhiên, trùn quế.
Các máng nước được để ngay cạnh máng thức ăn, được thêm mới mỗi giờ đảm bảo chuồng trại luôn có đầy đủ nước sạch cho gà uống.
Các con gà cũng có thời gian sinh hoạt và vận động riêng để tìm kiếm các loại thức ăn khác trong tự nhiên, trong đất cát.
4. Kháng thể
Kháng sinh tự nhiên luôn là ưu tiên hàng đầu và duy nhất được áp dụng tại Vườn Quê Việt.
Các giống gà đều được tăng cường sức đề kháng qua hai phương thức:
- Giữ vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, môi trường sống cân bằng (nhiệt độ, không khí, ánh sáng), tạo sự thoải mái cho gà, thường xuyên vận động ngoài trời để tăng sức đề kháng tự nhiên.
- Sử dụng các loại thảo dược cây cối trong tự nhiên để bổ sung kháng thể và Vitamin cho gà như nước ép tỏi đen, nước gừng, cây sả, lá hẹ, lá lốt, lá mơ,.. được trồng và lấy thành phẩm tại nhà vườn.
5. Khử khuẩn
Chuồng trại gà và không gian sống luôn được vệ sinh sạch sẽ và khử khuẩn mỗi tuần. Các máng thức ăn và máng nước được vệ sinh thường xuyên, phun khử khuẩn chuồng trại mỗi tuần để đảm bảo chế độ ăn sạch, uống sạch, ở sạch.
Chất thải và phân chuồng được quét dọn hàng ngày và có hầm phân riêng. Hầm phân thải được xử lý bằng vi sinh có lợi như chế phẩm EM, Trichoderma giảm mùi hôi hiệu quả vừa giảm bớt thời gian ủ phân.
Hầm thải được đặt cuối nguồn nước, xung quanh trồng các loại cây xanh để hạn chế mùi và làm sạch không khí.
6. Không thuốc kháng sinh
Tất cả gà thượng hạng xuất bán thượng mại của chúng tôi đều không dùng thuốc kháng sinh. Chúng tôi chú trọng việc tiêm vaccine, vệ sinh, phòng bệnh tự nhiên để gà luôn trong điều kiện sức khỏe tốt nhất.
Đối với những con bị ốm, nhiễm bệnh sẽ được nuôi tách biệt ở khu riêng, tránh tình trạng lây nhiễm cho đàn gà. Nhà vườn sẽ sử dụng các loại kháng sinh tự nhiên trong các bài thuốc dân gian để chữa bệnh cho gà như: ép tỏi đen, nước gừng, cây sả, lá hẹ, lá lốt, lá mơ..
Gà bị bệnh nặng là câu chuyện hết sức bình thường trong chăn nuôi, trong điều kiện bất khả kháng gà bị nhiễm bệnh không thể chữa bằng thuốc nam, thuốc kháng sinh mới được xem xét sử dụng, tuy nhiên những con gà này sẽ bị loại bỏ ra khỏi danh sách gà thượng hạng. Những con bệnh nặng hơn sẽ được thiêu huỷ theo quy trình nhân đạo.
Mỗi con gà đều được đánh một mã số để theo dõi, khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc để kiểm tra về từng con gà mình mua.
