Mô tả

Cây cóc rừng thuộc dạng cây thân gỗ, mọc tự nhiên rãi rác ở các vùng, cây ưa sáng và chịu khô hạn tốt. Lá và quả cóc được sử dụng trong ẩm thực, vỏ cây được sử dụng làm vị thuốc trong đông y.

Quả cóc xanh có vị chua, khi chín vàng có phần ngọt thanh hơn. Theo báo cáo cho thấy trong quá cóc có lượng chất sắt và vitamin C rất cao, ngoài ra còn có các chất như protein, glucid, glycine, beta amyrin, serine,cystine, polysaccharid,.. có tác dụng điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ, điều trị chứng chán ăn và buồn nôn.

Sản phẩm có thể sử dụng để chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình như gỏi cóc, muối chua hoặc dùng để ăn sống như một loại trái cây,…